onsdag 14 september 2011

Lingonrutor m kardemumma!

Eftersom skogen är full av lingon så får ni ett supergott recept på dessa rutor:
Ca 40 st
200 g smör
6 dl socker
4 ägg
6 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
5 dl färska el frysta lingon
2 tsk nystötta kardemummakärnor
1 dl mandelspån
1 dl pumpakärnor
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna. Smält smöret o låt svalna. Vispa sedan ner socker, ägg, mjöl o vaniljsocker i smöret ( smeten ska INTE innehålla bakpulver). Häll upp smeten i långpannan. Strö över lingon, kardemumma, mandlen o pumpakärnorna. Grädda i mitten av ugnen 35-40 min. Ta bort kakan från långpannan o låt svalna på galler. Skär i rutor. Vill man, kan man servera med vaniljvisp el dyl. till. Lycka till!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar