måndag 19 september 2011

Morots cupcakes!

Gillar man morotskaka, så älskar man dom här!!

 12 st
3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikabonat
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
1 dl olja
3 dl fint rivna morötter

Vispa ägg o socker pösigt.
Riv morötterna o blanda m oljan.
Blanda alla torra ingre. o blanda ner i äggsmeten. Blanda i morötterna.
Ställ gärna formarna i en muffinsplåt. Fyll formarna till 2/3.
Baka i ca 15 min i 175 grader. Låt kallna.

Frosting
150 g Philadelphiaost
100 g smör
3½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Vispa ihop frostingen till en slät smet o spritsa på de kalla muffinsen. Dekorera m strössel el dyl.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar