Hallonmuffins a la Rosa-bandet!

Fick en idé om att baka dessa och sälja till mina kära arbetskompisar imorgon! Pengarna går oavkortat till Rosa-bandet! Frågan är ju bara vad man ska ta för dom? Hoppas de nappar!!

ca 15 st

100 g smör
2 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
2-3hallon/muffins

Ugnen 200 grader. Ställ pappersformar i en muffinsplåt. Smält smöret o låt svalna något. Vispa ägg o socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver o vaniljsocker. Tillsätt det i äggsmeten varvat med mjölk o det smälta smöret. Häll smeten i formarna lägg på hallonen. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 min, känn med en sticka, den ska vara torr. Låt muffinsen kallna, spritsa sedan på frostingen o sätt dit ett geléhallon.

Frosting

150 g philadelphiaost
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
3½-4 dl florsocker

Vispa ihop allt o spritsa på muffinsen.